Este es un maíz suave y dulzon, se lo sirve como aperitivo
Ingredientes
- 2 tazas de maíz para tostado chuspillo
- 1 cucharada de aceite para freír
- Sal al gusto
- Quesillo de vaca o de oveja
Preparación
- En una sartén caliente el aceite a fuego medio.
- Agregue el maíz y revuélvalo cuando el maíz se empieza a reventar.
- Cubra parcialmente con una tapa para evitar que el tostado se escape de la sartén.
- Continúe revolviendo para evitar que el maíz se queme, cocine hasta que el maíz este dorado.
- Coloque el maíz tostado en una toalla de papel para que absorba cualquier exceso de aceite.
- Espolvoree el tostado con sal. Se puede servir caliente o frio con su quesillo encima.
- Nota: tambien se lo puede hacer sin aceite y en una olla de barro
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